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[自己紹介とスクールに対する想い]

管理栄養士

食卓写真家 丹下 恵実

食で身近な人の健康を守りたいと思い

椙山女学園大学管理栄養学科に入学

卒業後はカフェに就職。

その後、独立してフリーランスとして活動

今年で7年目になります。

現在は全国各地で食の企画,撮影などの

活動をしています。

このスクールをつくったきっかけは

学生さんが"栄養士,管理栄養士"として働く際に、

少しでも多くの選択肢を持っていて欲しいなと

思ったからです。

自分が学生の時は「病院、学校、食品会社...」

この中から就職先を探していました。

それ以外の選択肢がなかったのと、知らなかったからです。

また、社会に出て

学校以外で必要な知識,情報があまりにも多いと感じました。
、現場で必要とされている事、食のダイバーシティ、日本が直面している問題...

そして、自分がフリーランスとして活動してから

様々な"働き方、暮らし方"があることを知りました。

皆んな得意不得意があるように

1人1人に合った働き方や暮らし方があるはずです。

ここでは、私含め

様々な職業の方からのお話や体験をしてもらい

就職活動や今後の学生生活の、何かヒントになればなと思っています。


わたしは現場の声、体験が一番大切だと思っています。
皆さんに少しでもその部分を見てもらえたらと思います