［自己紹介とサロンに対する想い］

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管理栄養士

食卓写真家　丹下 恵実

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食で身近な人達の健康を守りたいと思い

椙山女学園大学管理栄養学科に入学

卒業後は、陶器会社の直営店であったカフェに就職。

その後、独立してフリーランスとして活動

今年で5年目になります。

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現在は東京と愛知で2拠点生活をしながら

東京では、シェアハウスに住んでいます。

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普段は"食"を中心とした撮影をしており、

並行して「メニュー開発、食育活動」などを

行っています。

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このサロンをつくったきっかけは

学生さんが"管理栄養士"として働く際に、

少しでも多くの選択肢を持っていて欲しいなと

思ったからです。

自分が学生の時は「病院、学校、食品会社...」

この中から就職先を探していました。

それ以外の選択肢がなかったのと、知らなかったからです。

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また、社会に出て

学校以外で必要な知識,情報があまりにも多いと感じました。
今、現場で必要とされている事、食のダイバーシティ、日本が直面している問題...

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そして、自分がフリーランスとして活動してから

様々な"働き方、暮らし方"があることを知りました。

皆んな得意不得意があるように

1人1人に合った働き方や暮らし方があるはずです。

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ここでは、私含め

様々な職業の方からのお話や体験をしてもらい

就職活動や今後の学生生活の、何かヒントになればなと思っています。

仕事の体験について
リアルタイムで入ってくる仕事のお手伝いをしてもらうため、スケジュールを立てる事が難しく。
直前の連絡になってしまう事が多々あります。
参加できるものだけ、是非参加して頂きたく思います。

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仕事内容は様々ですが
「メニュー開発、商品開発、撮影現場のアシスタント（体験）」
など、オンライン,オフライン 様々です。

わたしは現場の声、体験が一番大切だと思っています。
皆さんに少しでもその部分を見てもらえたらと思います